Хлебопечь Mystery MBM-1202

Купила маме год назад на подарок, думала побалуется и бросит. Сейчас около полугода ее эксплуатируем раза 3-4 в неделю. Хлеб теперь покупаем редко. Одна минута по забросу продуктов, все остальное она сделает сама. Хлеб пропекается хорошо. Пользуюсь пока только рецептами из руководства к печке. Недавно, наконец-то ржаную муку купила, попробовала ржаной хлеб. Всё получается, всё вкусно. Сейчас в отзывах прочла несколько рецептов не из книги, нужно будет попробовать. Главное, правильно по мерному стакану смотреть. Единственное, по рецептам мне всегда соли мало, увеличиваю в два-три раза дозу. Муку беру разную, не просеиваю даже. А вот дрожжи беру только саф-момент, с другими не получалось. Шум только при замесе. Но это нормально. Даже на ночь ставлю. Не нравится шум, закройте дверь на кухню :-) Бывает немного не промешивает, но тоже не смертельно. Чтоб лопатка не застревала, поливайте ее маслом сразу или смажьте. На крайний случай, легко ее достать после выпечки. Хлеб прекрасно выходит без смазывания формы. Так что, хорошая рабочая модель. Не только побаловаться, но и есть свежий вкусный домашний хлеб каждый день!

Зачем купил - не знаю. Только тесто и сможет замесить. Мощи нет , как заявлено! Тесто для пельменей ??? Не смешите меня! Белый хлеб ещё худо-бедно испечёт. Стоит что-то по-экспериментировать с другими ингредиентами - Всё сырое, осевшее , клеклое! Причём рецепты проверенные.Может раньше , судя по отзывам 2012 годов, была сборка по-качественнее. А сейчас это полный отстой! Короче, только перевод продуктов, а на дворе и так кризис! А белый хлеб я не ем , и жене не даю ( куда с такой *опой)! Это самая худшая печь в моей жизни! Привёз с дачи свою добрую безотказную старушку хлебопечку Виконте. Ей уже 6 лет. Пусть видно доживает свой век достойно и гордо на моей кухне.

пробовала печь хлеб,но пока не удается,не могу понять почему не поднимается тесто,но это именно моя оплошность! Хлебопечка все хорошо промешивает,пропекает и т.д. надо только подобрать рецепты)

Рекомендую. Пользуюсь больше года. Простая как валенок, без наворотов "джем-варенье-пастила-печенье"... Печёт хлеб. Дешево и сердито. Главное - подберите рецепт. Беру мешок муки сразу и пеку 1-2 раза в неделю. 2 моих любимых. 1. Хлеб 750 г. Вода 270 Сметана (йогурт) 2 ст. ложки Масло подсолнечное 2 ст. ложки Пшеничная мука 450 Сухие дрожжи 1.25 ч\\л Соль 1 ч\\л (можно и без сметаны-йогурта). Можно добавить кунжут, щепоть розмарина или орегано или, для оригинальности, ст. ложку томатной пасты (цвет забавный получается). 2. 250 г муки 6 г сухих дрожжей 4 г соли 30 г сливочного масла масла или маргарина 100 мл молока 50 мл воды Для смазывания верха: 1 желток 5 г молока. это типа батончик. С молоком или чаем - влёт уходит. Дрожжи беру рассыпные. А шум... ну а вы как хотели? Любой агрегат с механикой шумит, тем более тестомешалка. Да и не сказал бы я что сильно. По крайней мере днем и внимания не обратишь. Кстати - эту ХП удобно использовать и просто для замешивания теста. Насыпал - нажал, а она намешает как надо. Не жалею. Сломается - буду искать такую же, привык уже. Чистится легко а форма туго выходит из-за пружинных креплений, это нормально. не должна же она болтаться?

Покупал ради функции безрожжевая выпечка, а именно её не оказалось. Я бы поставил единицу не самой печи, а его производителю который вводит в заблуждение, сначала решил позвонить на горячую линию mysteryelectronics, но их не оказалось дома, сколько не звонил никто не взял трубку 8-800-100-20-17. Хотя звонил в понедельник с 10 до 12.

рекомендую

Хлебопечь отличная!Работает второй год без перерыва.Хлеб пеку практически каждый день белый,серый и какой вздумается ))) Тесто на ура!!!1,5 часа-тесто готово,ваяйте булочки,батончики и все,что душе угодно.Варила варенье-замечательно!!! Даже делала шоколадную пасту-тоже удачно! Думаю анологичные печи тоже хороши.Главные параметры для меня при выборе хлебопечи были-максимальный вес-1000 кг,варенье,свежее тесто и конечно же цена.Так что берите,не пожалеете!!! P.S По книге рецептов делала первые дни,пока не приловчилась,сейчас сыплю все "на глаз"

Все рецепты хлеба изобретали и совершенствовали сами. Потратили целый месяц. Зато теперь печём много разного хлеба. В основном: кукурузный, ржанопшеничный, гречневый, овсяной. Редко обычный белый, только если срочно нужен хлеб, на самой короткой программе. Тесто для пиццы или пельменей её конёк! А недавно попробовали сварить варенье. Порция маленькая, но никаких хлопот. Засыпал, включил, слил готовое)) Залил ёмкость водой, включил замешивание, готов компот и ёмкость чистая)) Довольны на все 100%. Рекомендую.

За эти деньги брать ! Хлебопечь штука не очень осознанна в покупке и часто валяется потом как хлам, так вот эта печь идеальна для пробы пера и потом обращения,, при необходимости в сторону более дорогих и долговечных моделей...

Печь вторая. Опыт 3 года. Первая была KENWOOD. Не за 2150р., как Mystery, а за 7000! Тестомес болтался так-же. Постоянно оставался в буханке. В конце-концов рассыпался сальник в форме! Никто не ремонтирует. Только на заказ. А цена около двух тысяч и ждать до месяца. А магазинского хлебушка совсем не хочеться! Вот и сделали с женой выбор, почитав отзывы! И с первой буханки поняли, что не ошиблись! Шикарно!!! Единственное, оговорюсь. Руку, то есть рецептуру набивали на первой печке. И здесь используем тоже, не вдаваясь в подробности написанного в инструкции. И вот ещё что, Дорогие мои хлебопёки, печка не должна стоять на сквозняке и просто под форточкой!

Купила за 2000, как говориться, попробовать и решить, надо оно мне или нет. Оказалось - надо) Все просто, понятно. За месяц использования еще ни один хлеб не был испорчен - были проколы типа "упавшей" крыши, не потемневшей корочки, но на вкус хлеба это не повлияло. И кстати, сложности возникли только с "неродными" рецептами из Сети. Хлеб по рецептам из книжки, идущей в комплекте, получается даже без ювелирного отношения к количеству ингредиентов. Главное, как уже писали, не перепутать, что 1 мерный стакан - это не стакан до верху, а до отметки 1 cup. Из особенностей (которые не могу назвать недостатками в силу цены хлебопечки) - не промешивает один угол. Устраняется просто - помогаешь разок силиконовой лопаткой. Шумной тоже не могу назвать, хотя между комнатой и кухней дверей нет. Прелесть, одним словом)

Подарила сестра жены нам на Новый год. Сперва хлебопечка данной марки вызвала во мне большие сомнения. Рассчитывал купить сам более дорогую и известную, НО через некоторое время понял что другую не нужно. Это именно то, что было нужно нашей семье. Скажу больше - сестре и маме очень понравился хлеб, который мы выпекаем - в планах им подарить такую же.

Купили маме на подарок. Но с ее разрешения попользовались сами :). Хлеб получился с первого раза! Перед этим были прочитаны все отзывы на маркете, плюс на хлебопечка.ру, также эта модель опробована родителями мужа. Все получилось с первого раза. никакого запаха, никаких сложностей, главное, читать инструкцию! Внимательно смотрите на мерный стакан, он заполняется не до края, а до метки 1. Вывод: не в цене и марке дело, а в том, печет или нет. Эта хлебопечка - ПЕЧЕТ!

Хочу предложить самый простой и дешёвый рецепт (1-я программа, 1000г.) Итак: Вода- 380мл. ( чуть меньше 2-х стаканов х200мл ( в гранёном стакане- до ободка, не до верха)) Соль- 6-10гр. ( 1-1,5 ч. ложки без горки- ( БГ )) сахар- 15-20гр. (1 ст. ложка БГ ) Раст. масло- 1 ст. ложка; Мука просеянная- 650- 670гр. (5 стаканов х200мл. БГ ) Дрожжи прессованные (сырые)- 8-10гр. (раскрошить). Закладывайте в указанном порядке! Для 2-й программы: + чайная ложка ( 5гр.) лимонного сока. А для первого рецепта - можно добавить 1 ст. ложку сухого молока. Общий вес закладки- 1100гр., после выпечки и охлаждения буханки будет ровно 1000гр. Ни в какие тряпки не заматывайте! Приятного аппетита!!!

печь с апреля 2011г. через 5 мес.-150-200 булок выпал вал на котором одет тестомес. спс. сервису ушло по гарантии. новое ведро-таже ерунда. гарантию 2 ведра уработали. взял с рук за1тыр mbm1203 б.у 1 булка. -снова 150 булок-ведро тудаже. в покупке нового сервис отказывает напроч. пеку хлеб 750г такчто точно перегруза нет. алгоритм поломки ведра примерно такой: вал начинает легко легко вращаться. затем постепенно появляется лювт вниз. лювт ростёт, ведро начинает подтекать и в один прекрасный момент вал выпадет на пол / вам на ногу.выводы: кабы китайцы поставили нормальное стопорное кольцо, был бы вечный аппарат. просто класс.

Оказалось у хлебопечек этих есть варианты. Может сильно болтаться лопатка или ведро нормально не крепится, из-за чего будет громыхать при замесе. Контроль качества на заводе изготовителе оставляет желать лучшего, пластик по краям крышки весь в заусенцах. Но я возвращал печку не из-за заусенцев, а с очевидным недостатком - был сильный стук при замесе. А через некоторое время, когда мне привезли во второй раз опять ту же хлебопечку, которую я же им вернул (серийный номер совпал), я не стал больше связываться с этим интернет-магазином/ Пока буду довольствоваться одной печкой этой модели... Вторую купил Supru-250.

печке 2 года, работает на износ, хлеб просто чудо. Хочу дать коммент на отрицательный отзыв(см. ниже) 1.не качественная мука,дрожжи.2 нарушены пропорции продуктов.3 не правильно введена программа.4просто кривые руки

Приобрели не так давно, но очень довольна. Огорчает лишь одно-почему так медленно едим хлеб-потому что хочется печь в ХП каждый день)))) Отлично качество за очень приемлемую цену! Очень много программ. Тесто месит отлично, все пропекается даже на средней корочке.3 вида веса буханки встречаются не во всех брендовых ХП. Не шумит, а так миленько периодически поджужживает)) Что касается хлеба-все отлично если соблюдать рецептуру, а те кто жалуется-все неправда, причина в невнимательности. Сама первый раз оплошала)) Дело в мерном стаканчике-обратите внимание, что там две шкалы-для жидкости и муки. Если стакан жидкости-это полный стакан, то ДЛЯ МУКИ ДРУГАЯ ШКАЛА, и целый стакан муки это практически 2/3 стакана, смотрите разметку внимательно и тогда все получится. Берите-не пожалеете, и деньги лишние не потратите. П.с. Что касается запаха-после освобождения ХП от упаковки он конечно присутствовал, после мытья и первого использования ничего нет, и продукты не пахли. Не переживайте. Еще раз - очень довольна!!

Подарили жене попробовал сам один угол не про мешался ,хлеб не пропёкся,второй раз пока пёкся осел,у жены было то-же самое пару раз.Грешили на нехватку напряжения у нас такое бывает,а то отлично выпекается пробовали другой рецепт с луком ,хлеб вышел сырым .перестали экспериментировать,надоело выбрасывать.

Если хотите купить хлебопечку, не сомневаясь эту покупайте, у нас даже дети делают хлеб. Не очень равномерный прогрев, но на качество хлеба это не влияет, можно в крайнем случае накрыть печку полотенцем. Если оставляете хлеб на ночь по таймеру, дрожжи сыпьте на сухую муку и с солью не смешивайте.

Пока буду эксплуатировать по полной в течении гарантийного срока. Может быть, еще что-то вылезет. Одно скажу точно, вторую такую печь я бы вряд-ли приобрел, хотя первые 2 месяца был от нее в восторге.

Хлеб исключительно вкусный. Накупила разных МУК, добавляю в основную пшеничную (ржаная мука, например, одна без пшеничной не поднимется). Ни разу не было прокола (надо следовать рецептам и, конечно, понимать - где там отметки на мерном стакане). Хлебопечкой очень довольна. Не вижу смысла переплачивать за известные бренды.

советую кипить, не пожалеете.Чтобы шум работающей печки не мешал не ставте её рядом с местом отдыха или закрывайте дверь. А шумит она всего минут двадцать...

Хорошая не дорогая хлебопечь. Печет отличный хлеб! Румяная и хрустящая корочка получилась с первого раза! Расхвалила хлебопечь всем знакомым, буду брать еще и маме в подарок!

Купили около месяца назад по отзывам на этом сайте. Пока довольны, т.к. выпекали хлеб по 3-м разным рецептам и всегда успешно. Есть у хлебопеков, конечно, свои секреты, но для новичков эта печка подойдет идеально. Исполнение на четверочку, но не понимаю зачем не для профессионала дорогой агрегат!? Считаю что из дешевых хлебопечек эта модель оптимальная. Получить бесценный опыт и поделиться своим можно тут: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=117439.0

Первую печь (эту же модель) приобрела, но попользоваться не успела - она даже не включилась, сейчас жду экспертизы и возврата денег. Купила в другом магазине, т.к. хотела именно эту модель, в подарок маме. Несколько дней пекла на 1-й и 2-й программе по рецептам из инструкции и советам на сайтах (в т.ч. хлебопечка.ру). Хлеб пропекается всегда, через раз проваливается верх. Лопатка даже однажды осталась в форме, т.е. сама выскочила из буханки. Но хлеб всегда какой-то тяжелый и безвкусный. Пробовала добавлять больше соли, все равно никакой. Пока горячий - корочка вкусная, хрустит, когда остывает... В общем, пока не в восторге

Первая хлебопечка в доме. Долго выбирала на маркете, сравнивала с дорогими. В итоге решила рискнуть и выбрала эту. Не пожалели. Теперь понимаю, что нет смысла переплачивать за дорогое (свойство ломаться есть у любой техники). Печет отлично. А лишние прибомбасы в виде диспенсера считаю лишним. Одно но: первая выпечка не удалась - решили начать с кекса, он не поднялся. Либо дрожжи были плохие, либо рецепт из книжки с инструкцией плохой. Вторая выпечка хълеб по рецепту тут вышеизложенному (со сметаной/йогуртом), за рецепт спасибо! Хлеб изумительный. Печем два раза в день, отлетает.

Составители рецептов слишком хорошо думают о тех кто печёт!Я такая же бестолковая. И первый хлеб у меня точно был не хлеб, а булыжник! У тех, у кого не получается хлеб и они считают, что рецепты составлены не точно- ВНИМАНИЕ! 1 мерный стакан это не полный до краёв стакан. На стакане две шкалы:для воды (ml) и для муки (CUP).Так вот,1 мерный стакан это 1 по шкале CUP (CUP-чашка), а не весь стакан доверху!Во-вторых,смазывать мешалку надо обязательно-легче вынимать будет.И в третьих, открывать и смотреть что там и как можно только когда печка пропищала, а не когда вам захотелось! Не мешайте процессу!И хлеб обязательно получится!

Берите-не пожалеете,купил в интернет магазине по отзывам себе,а потом и родственникам,все довольны!

Хлебопечь за свои деньги супер! Больше ничего не нужно. Хлеб суперский получается. Только вот кексики по рецепту какие то слишкомвлажные...Но ничего ..Поколдуем над ингридиентами.

купила печку 3 дня назад и сразу принялась за хлебушек, боялась что не получиться, так как в интернете начиталась, что рецепты в инструкции не получаются, но все таки решила рискнуть, делала самый простой белый хлебушек, и оказалось что все очень даже прилично, тесто было однородным, поднялось хорошо, хлебушек пропекся, а корочка получилась хрустящая,но хлебушек получился очень плотный. Единственное, что я поняла для себя если делать по рецептам в инструкции, нужно добавлять муки меньше, если в рецепте написано 2 мерных стакана. я добавляю 1.5 стакана уже предварительно просеянной муки, тогда хлебушек получается очень воздушным!!!

Отличная вешь! Все получилось с первого раза, надо только строго следовать рецептуре. Теперь у нас всегда свежий хлеб в любое время. Я в восторге!

На самом деле очень хорошая и экономичная хлебопечка!Полностью не согласен с отзывом который написан 16 марта (Чесно скажу у кого руки растут из попы не на какой хлебопечи не получиться что то сделать и не обязательно бежать в магазин и возвращать)На новой хлебопечи не всегда все и сразу получается нужны тренировки ! Не даром же говорят "Первый блин комом "

После восторженных отзывов от соседей и друзей о хлебе из хлебопечек подумал что было бы неплохо и себе приобрести подобный агрегат. Погуляв по интернету, почитав отзывы на печки, цену себе обозначил в районе 4-5 тысяч, но зайдя вчера на сайт и увидев данную модель за 1770 рублей все сомнения пропали, да согласен разница в ДЕТАЛЯХ между дорогой и дешевой моделью видна невооруженным взглядом ))) но зачем платить больше!)) Приобретя сразу же приступил к производству. Готовкой дома занимается жена, мои познания в кулинарии ограничиваются разогреванием блюд в микроволновке, но это же новая техника! Поэтому производство взял в свои руки. По рецепту в прилагаемой книжке печь не стал, т.к. не оказалось дома сухого молока, рецепт нашел в интернете. Эээ, вот он: Вода 270 мл Сметана или йогурт 2 ст.л. (обычные) Масло подсолнечное 2 ст.л. (мерная) Пшеничная мука 3 мерных ст. ( стакан 240 мл ) 450гр Сухие дрожжи 1 1/4 ч.л. (мерная) Соль 1 ч.л. (мерная) Сахар 1 ст.л. (мерная) Пек на 1 программе, 750гр, темная корочка. В итоге все получилось с первого раза! Хлеб промешался, пропекся. Корочка верхняя получилась светлее чем хотелось, но это лечится накрыванием полотенцем верхней крышки. Шумит в меру.

не вижу смысла переплачивать за другие бренды,булку-хлеб в магазине ине покупаем!детишки мнут хлеб без всего!

у мня есть пример х/п другой фирмы у моих родителей, там таких проблем не было ни разу. Еще раз убедилась, не стоит экономить на таких вещах.

Как видно из отзывов, они в основном положительные. То, что пишут насчет рецептов, не выверенных производителем, я не согласна. У меня первый же хлеб получился отличный, только вот корочка верхняя действительно была белой, не зажаренной (стояло по умолчанию "средняя" степень зажаристости, теперь я выставляю только самую высокую). Насчет мерного стакана и степени его наполнения- насыпаю полный, без горки, и нормальный замес получается.Может они муку не просеивают, тогда ее больше по весу помещается в стакан.Про смазывание мешалки маслом в паспорте ничего не написано, но любому думающему человеку должно быть ясно, что лучше бы ее смазать, чтоб легче извлекалась потом. Естественно после выпечки эти детали нужно хорошо вымыть от остатков хлеба, чтобы вал проворачивался нормально.В состав рецепта входит подсолнечное масло 1-2 ст.ложки. Это первый компонент у меня при закладке, именно маслом поливаю лопатку замесочную и вал, на который лопатка садится. Этого в инструкции не написано, но мозги элементарно должны же быть. Я первое время этой ложкой масла промазывала и стенки ведерка, потом убедилась, что это можно и не делать, хлеб хорошо извлекается.То, что печка шумит при замесе- но это громко сказано. Этот период очень непродолжительный по времени, потом печку вообще не слышно. Электрочайник при закипании тоже шумит, фен шумит. Понятно, что печка должна стоять на ровной поверхности, так как когда вымешивается комок теста, он вращается внутри ведерка, как белье в машине, поверхность должна быть ровной и устойчивой. У меня сначала стояла печка на столе, но ножки стола шатаются и при замесе это было еще сильнее. Поставила в уголок на ровный кафельный пол- полет нормальный. Выложу свой отзыв на маркете, я там много чего уже напокупала в инетмагазинах с его помощью, холодильник, стир.машину и др. мелочи

Печёт очень вкусный хлеб,получился при первой выпечке отличный,пёк на 1000гр,слопали за день,батон купленный в магазине накануне пришлось выкинуть.В отзывах написано,про неправильные рецепты в паспорте к хлебопечке,так вот все там правильно,главное правильно разобраться с мерными стаканами и все прекрасно выпекается и перемешивается.Мешалку перед употреблением смазать растительным маслом,после этого,она спокойно извлекается.

За полгода два раза ломалась. Возможно был брак изначально,но впечатление от печки уже испорчено.

Итак о тонкостях!!!! Обратите внимание на мерный стакан!!! В рецептпх пишут ( например) - 4 мерных стакана! ЭТО НЕ ЗНАЧИТ 4 ПОЛНЫХ СТАКАНА!!! На стакане есть шкала с надписью - CUP! Это и есть тот стакан , который имеет ввиду произаодитель!То есть полный , до краёв, стакан- это полтора ( примерно) мерных стакана. Второй момент - ровная установка при замесе... Я живу в частном доме с ужасно кривым полом. В углу формы могла остаться мука. Я вовремя это заметил и скорректировал замес. Но это уже не дефект хлебопечки... просто пора строить новый дом! ))

печкой довольна.рецепты искала в интернете.но пока идеала не добилась.

Вычислил коэффициент на собственном опыте: отношение муки к воде = 1.72 Т.е. например на 200гр. воды надо брать 344гр. муки. Если муки больше - будет непромес по краям. Вообще, для хлеба лучше пользоваться электронными весами, чем стаканами и ложками.

Рекомендую! Это качественная хлебопечь за отличную цену.

Хлебопечкой очень довольна. Теперь мы каждый день печем хлеб. Хлеб получился с первого раза очень вкусный. Если бы пришлось выбирать сейчас, то выбрала бы именно эту хлебопечку.

Очень понравилась данная модель. Печем хлеб теперь каждый день. Рецептами из книжки даже не пользовалась, сразу обратилась к сайту о хлебопечении. Весы мне не понадобились - обошлась мерным стаканчиком, который шёл в комплекте. Пользуюсь перерасчетами на мерный стакан и никогда меня это не подводило.

Полностью довольны!

Недавно приобрела, сразу стала активно использовать. Хлеб получается замечательный, даже не ожидала. Тесто замешивает прекрасно, наконец-то я избавлена от этого (не очень люблю с тестом возится, а комбайн только ради этого заводить, как-то не очень). Про рецепты выше уже писали, действительно нужно подстроится, но это скорее зависит от вкусовых предпочтений. Моется легко, ничего не прилипает/пригорает. Особо не шумит, во всяком случае нас еще ни разу никого не разбудила, даже нашего маленького ребенка. Вывод: порадовалась, что значительно сэкономила. Изначально рассматривала гораздо более дорогие модели, потом решила для начала попробовать недорогую (вдруг бы не понравилось в принципе). Теперь и смысла не вижу другую брать, так как и эта более чем устраивает. Только если потом более навороченную (с разными формами или еще чем нибудь).

Корочка хорошая, хрустящая. Хлеб не крошится ни горячий, ни на второй день. Пропекает хлеб и на 0.5кг и на 1кг.